Winter aan de Glanerbeek

30 december 2022

Foto's: Miranda van der Woning, Rebke Klokke , Jessica van Bossum, Maud Aarts en Dagobert Bergmans, ,

Een week lang temperaturen tot -10ºC, ijsbloemen op de ramen, reeënsporen in de sneeuw, de kinderen glibberen over de beek. Maar wie denkt dat beginnende voedselbosboeren 's winters rond de  kachel aan de sleedoornlikeur zitten heeft het mis. Het plantseizoen is begonnen!

Het is onze eerste winter. We genieten van de witte taferelen om ons heen. Maar ook onverwachte dingen om rekening mee te houden: De plotselinge vorst leidt tot een paar gesprongen leidingen in de melkveestal, waar we de waterleidingen en drinkbakken nog aan het ontmantelen zijn.

Behalve vorst is er ook veel regen deze winter. Erg welkom na de droge zomer en herfst. We zien voor het eerst water in de sloten, en ook de Glanerbeek is hoger dan ooit. Niet handig voor de mannen die daar aan het werk zijn met de herinrichting van de beek.

De eerste boompjes zijn net de grond in voordat de winterkou inzet. Compleet met dekje van houtsnippers en herfstblad. Ook de meer gevoelige planten op de kwekerij krijgen een extra laag, om de wortels te beschermen tegen de vorst. Die houtsnippers komen met vrachten vol via Landschap Overijssel, van onderhoudswerk in natuurgebieden om ons heen.

De velden zijn nu nog kaal. Moelijk voor te stellen dat hier straks een groene oase gaat verrijzen.

door Jessica 9 juli 2025
De oogst komt steeds meer op gang. Nu de afzet nog! Zelfpluk, verkoop op de markt en fijnproeverswandelingen met de horeca: We ontdekken gaandeweg wat werkt.
door Jessica 28 juni 2025
Tussen de bomen zaaien we allerhande bloemen en kruiden. Die beschermen en voeden het bodemleven. Boven de grond is het volop genieten: voor de insecten, vogels én voor ons.
door Jessica 10 juni 2025
Een gezonde bodem zorgt voor gezonde planten - en andersom. We helpen de plant én de bodem een handje. Een verhaal over mineralen, microben en mulch.
door Ella, Jessica 9 juni 2025
Elke twee weken tuft Mirjam in haar kampeerbusje van Utrecht naar Glanerbeek. Wat beweegt haar om zoveel tijd in het voedselbos door te brengen?
door Maud 6 mei 2025
Steeds meer vogels weten het voedselbos te vinden. Een lust voor het oog en oor, en handig in de plaagbestrijding. Op pad met de vogelwerkgroep.
7 maart 2025
6000 boompjes hebben we gepoot deze winter. En tóch nog niet klaar! Er moet door de nattigheid nog flink wat vervangen worden.
door Dagobert 20 februari 2025
Om weersextremen het hoofd te bieden zijn de mestkelders omgebouwd tot waterbuffer. We winnen daarmee ook warmte en spoelwater voor de wc. Drie vliegen in één klap!
door Jessica 12 februari 2025
Om het voedselbos een succes te maken heb je naast boeren ook creatieve ondernemers nodig die de oogst in pot, fles, winkel en op het bord zien te krijgen. Waar vinden we die, en hoe organiseren we de samenwerking?
door Ella van Kleunen 16 januari 2025
Sinds herfst 2024 werkt Stach drie dagen per week in het Voedselbos. Hij is er helemaal op z'n plek. Wat brengt hem hier?
door Jessica 9 december 2024
We zijn te gast bij de voedselboscast: Een podcast waarin de pioniers in voedselbosland vertellen over hun dromen, ideeën en dagelijkse praktijk.
Meer berichten