Voedselbos Glanerbeek
Boeren met de natuur
In het buitengebied tussen Losser en Enschede verrijst de komende jaren een voedselbos. Een bos waarvan je kunt eten: Noten, fruit, bladgroen, bloemen, scheuten. Een bos waar je kunt ervaren hoe het is om te boeren met de natuur. Waar je kunt beleven hoe alles samenwerkt om voor ons eten te zorgen: de planten, de bodem, de schimmels, de insecten, de vogels en de mens. Waar het groen blijft bij droogte, koel blijft bij hitte en waar beschutting is in de storm. Een fijne plek om te zijn en elkaar te ontmoeten. Waar de overvloed van de natuur je tegemoet komt.
Welkom in voedselbos Glanerbeek.
Sfeerimpressie, met de klok mee: Rondleiding op Landgoed Grootstal, fruit uit het voedselbos, Fruitz4Life (Zeeland), Voedselbos Zeewolde in bloei
Een voedselbos, wat is dat?
Een voedselbos is een robuust ecosysteem, door mensen ontworpen naar het voorbeeld van een natuurlijk bos, met het doel voedsel te produceren.
Een voedselbos heeft meerdere lagen: hoge bomen, lage bomen en heesters, struiken, kruiden, klimplanten, bollen en knollen en paddenstoelen. Zo is het oppervlak dat zonlicht opvangt zo groot mogelijk, en wordt dus veel meer zonlicht omgezet in plant: eten voor ons en voor andere organismen.
Er wordt in het bos niet geploegd of gespit. Daardoor kan een rijk bodemleven ontstaan. In combinatie met veel verschillende planten en bomen leidt dat tot een weerbaar systeem met hoge biodiversiteit; waar ook veel dieren een plek in vinden.
Kijk hier het filmpje van Stichting Voedselbosbouw Nederland:
Een voedselbos is landbouw van de lange adem. De meeste bomen geven pas na een paar jaar oogst, soms zelfs pas na tientallen jaren. Daar staat tegenover dat het bos, als het eenmaal staat, nauwelijks werk kost, en met de jaren een steeds rijkere oogst oplevert, zonder bemesting en bestrijdingsmiddelen. Daar plukken de volgende generaties de vruchten van.
Op het boerenerf bevindt zich ook een kleinschalige kwekerij, als aanvulling op het voedselbos. Plantgoed voor voedselbossen is schaars: Niet veel kwekers hebben deze vaak onbekende plantvariëteiten. Nog minder kwekers leveren robuuste en productieve planten die het goed doen zonder mest, bestrijdingsmiddelen of beregening. Daarom gaan we zelf deze planten vermeerderen en opkweken: voor eigen gebruik en voor verkoop aan andere voedselbossen.
Sfeerimpressie van de kwekerij. Foto's genomen bij collega-kwekerijen Rein en Mark Bulk (Boskoop) en Arborealis (Wilhelminaoord)
De kwekerij is helemaal gericht op voedselbosgewassen: vaste planten en houtige gewassen met eetbare vruchten, blad, bloemen, noten of zaden. Daarnaast kweken we planten die een belangrijke ecologische functie hebben in het voedselbos: bijvoorbeeld omdat ze stikstof beschikbaar maken of insecten aantrekken voor de bestuiving en plaagbeheer.
We kweken de planten zo veel mogelijk in de vollegrond, zonder gebruik van potten, chemische bestrijdingsmiddelen en met een minimum aan voeding.
Samen
Herstellende landbouw, dat kunnen we niet alleen.
Op de 25 hectare in ons beheer is er, naast het voedselbos en de kwekerij, genoeg ruimte voor andere ondernemers om bij te dragen aan een vitaal lokaal voedselsysteem. Samen kunnen we een breed aanbod aan gezond eten verzorgen, en elkaars activiteiten versterken.
Beelden: o.a Tuinderij Bodemzicht, Philadelphia Orchard Project, Apricot Lane Farm, Herenboeren, De Smaakfabriek.
Er is, naast onze twee gezinnen, ruimte voor meer voedselbosboeren. Ook zijn er mogelijkheden voor een biologische tuinder die vaste groenten tussen de bomenrijen teelt, een imker die samen met de bestuivende bijen zorgt voor honing, en een paddenstoelenkweker die straks het dode hout helpt omzetten in smakelijke zwammen, om maar wat te noemen. Daarnaast zoeken we samenwerking met ondernemers die de oogst verwerken en aan de man brengen. En we bouwen aan een proeflokaal voor koks die een breder publiek kennis willen laten maken met alles wat het bos te bieden heeft.
Over ons
Wij zijn Maud Aarts, Dagobert Bergmans en Jessica van Bossum. Samen zijn we de initiatiefnemers van Voedselbos Glanerbeek. Sinds juli 2022 wonen we met onze kinderen in Glane-Beekhoek, direct aan het voedselbos.
Meer lezen
Vlnr: Jessica, Maud, Dagobert. Foto: Reinier van Willigen
De locatie
Het voedselbos ligt – zoals de naam al doet vermoeden – aan de Glanerbeek. Aan de rand van Glanerbrug, zes kilometer van hartje Enschede. Stap je de beek over, dan sta je in Duitsland. Tot april 2022 liepen hier de koeien door de weilanden, omzoomd met bomen. Geleidelijk aan verrijst hier nu een voedselbos van ruim 15 hectare, een kwekerij en andere vormen van herstellende landbouw.
Onze locatie is goed te bereiken met het openbaar vervoer. Station Glanerbrug ligt op 10 minuten loopafstand. Tussen Enschede en Glanerbrug rijdt elk half uur een trein.
Contact
Adres: Glanerbrugstraat 47-49
7585 PK Glane
Maud: 06-14597632
Dagobert: 06-14448468
Jessica: 06-14105023
info@voedselbosglanerbeek.nl